เนื้อหา
Emeril Lagasse เป็นเชฟชื่อดังที่รู้จักกันดีในฐานะโฮสต์ของรายการโทรทัศน์ Emeril Live สายผลิตภัณฑ์และร้านอาหารของเขาและบทกลอนของเขาสรุป
Emeril Lagasse เกิดเมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2502 ที่ฟอลริเวอร์แมสซาชูเซตส์ หลังจากเข้าเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหาร Lagasse เปิดร้านอาหารแห่งแรกในนิวออร์ลีนส์ในปี 2533 อีกไม่กี่ปีต่อมา Lagasse เริ่มปรากฏตัวบนเครือข่ายอาหาร สาระสำคัญของ Emeril และ Emeril Live. นอกเหนือจากโทรทัศน์แล้ว Emeril ยังได้สร้างอาณาจักรของผลิตภัณฑ์และร้านอาหาร
ชีวิตในวัยเด็กและการฝึกอบรม
Chef, ภัตตาคารและโทรทัศน์บุคลิกภาพ Emeril Lagasse เกิดเมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 1959 ในเมืองเล็ก ๆ ของ Fall River, Massachusetts ซึ่งเขาได้รับการเลี้ยงดูจากพ่อของฝรั่งเศส - แคนาดา Emeril Jr. และแม่ชาวโปรตุเกส Hilda ของเขา ในขณะที่ทำงานที่ร้านเบเกอรี่โปรตุเกสในท้องถิ่น Lagasse วัยเยาว์พัฒนาความชอบในการทำอาหาร ในปี 1973 เขาเข้าเรียนหลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารที่ Diman Vocational High School นอกจากนี้นักดนตรีเพอร์คัสชั่นยังมีความสามารถ Lagasse เป็นผู้นำทีมกลองโรงเรียนมัธยมเล่นเต้นรำงานเลี้ยงและงานเทศกาลทางศาสนามากมาย
เมื่อสำเร็จการศึกษาระดับมัธยมปลาย Lagasse ได้รับทุนการศึกษาเต็มรูปแบบจากวิทยาลัยดนตรีนิวอิงแลนด์ แต่ตัดสินใจที่จะประกอบอาชีพในฐานะพ่อครัวมืออาชีพ เขาใช้เวลาฝึกอบรมปีหน้าที่ Johnson and Wales University ในพรอวิเดนซ์โรดไอแลนด์ เพื่อจ่ายค่าเล่าเรียนของเขา Lagasse รับงานที่ร้านอาหารท้องถิ่นที่ซึ่งเขาได้พบกับเพื่อนนักเรียน Elizabeth Kief ทั้งคู่แต่งงานกันในเดือนตุลาคม 2521 ไม่กี่เดือนหลังจากที่ลากัสเสร็จงานหลักสูตรของเขา Lagasse ขัดเกลาทักษะของเขาในปารีสและลียง, ฝรั่งเศสก่อนที่จะกลับไปยังสหรัฐอเมริกาซึ่งเขาใช้เวลาไม่กี่ปีถัดไปที่ทำงานในร้านอาหารชั้นเลิศทั่วภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ในปีพ. ศ. 2525 Lagasse แทนที่ Paul Prudhomme เป็นผู้บริหารระดับสูงของวังผู้บัญชาการร้านอาหารชื่อดังของนิวออร์ลีนส์ ตำแหน่งที่เรียกร้องนี้ซึ่งต้องใช้ Lagasse เพื่อทำงาน 18 ชั่วโมงต่อวันทำให้เครียดในการแต่งงานของเขา ลากัสและภรรยาของเขาหย่ากันในปี 2529 เอลิซาเบ ธ กับลูกสองคนย้ายกลับไปอยู่ที่แมสซาชูเซตส์
เชฟคนดัง
หลังจากเจ็ดปีครึ่งที่ Commander's Palace, Lagasse เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขา Emeril's ในปี 1990 ตั้งอยู่ในเขตคลังสินค้าด้อยพัฒนาของนิวออร์ลีนส์เมนูผสมผสานองค์ประกอบของอาหารฝรั่งเศสสเปนแคริบเบียนเอเชียและ Lagasse ได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้อุปถัมภ์และนักวิจารณ์ Emeril's ได้รับรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งปีจาก ผู้รับใช้อัศวิน นิตยสาร. ในปี 1992 เขาได้เปิดสถานประกอบการแห่งที่สองคือ NOLA (ย่อมาจาก New Orleans, Louisiana) ในปี 1992 ขี่ม้าไปสู่ความสำเร็จของ Emeril ด้วยอาหารแบบชนบทและการตกแต่งที่หรูหรา NOLA ยังได้รับการต้อนรับที่ดีจากชุมชนการทำอาหาร
ในปี 1993 Lagasse ตีพิมพ์ตำราอาหารที่ขายดีที่สุด นิวออร์ลีนส์ซึ่งนำเสนอวิธีการสร้างสรรค์ของเขาในการปรุงอาหารครีโอล ต่อมาในปีนั้นความนิยมที่เพิ่มขึ้นของเขาดึงดูดสายตาผู้บริหารที่เครือข่ายอาหารเคเบิลทีวีที่เต็มไปด้วยนก หลังจากสองโปรแกรมที่ล้มเหลว (วิธีต้มน้ำ และ Emeril & เพื่อน) ซีรี่ส์ 1995 แก่นแท้ของ Emerilทันทีหลงสายกับผู้ชม ในปีต่อไป, เวลา จัดประเภทนิตยสาร แก่นแท้ของ Emeril เป็นหนึ่งใน 10 รายการที่ดีที่สุดทางโทรทัศน์
ใช้การจับวลีเช่น "บำ!" และ "เตะมันบาก!" Lagasse จัดแสดงสไตล์การทำอาหารส่วนตัวและไหวพริบในการแสดงละครเรื่องต่อไปในรายการโทรทัศน์ของเขา Emeril Live! เนื้อเรื่องมีผู้ชมในสตูดิโอสดและวงดนตรีสี่สมาชิกซีรีย์นี้ได้บรรจุ Lagasse ให้กลายเป็นอาณาจักรของคนดังที่ไม่ค่อยมีความสุขโดยเชฟ การใช้ประโยชน์จากความนิยมของ Emeril Live!เครือข่ายอาหารนำการแสดงไปยังเมืองต่าง ๆ เช่นฟิลาเดลเฟียและชิคาโกที่ลาซาสดึงฝูงชนขนาดเวที ในปี 2000 มีการถ่ายทำฉากหนึ่งในลาสเวกัสโดยมีคู่รักหนุ่มสาวคู่หนึ่งทำการสาบานงานแต่งงานในขณะที่ Lagasse ยืนอยู่ข้างชายผู้ดีที่สุด แม้จะได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชม แต่นักเขียนเรื่องการทำอาหารหลายคนประณามการแสดงละครของ Lagasse แต่ถือว่าการแสดงตลกของเขานั้นมีสีสันสวยงามไร้เนื้อหาและความบันเทิงมากกว่าคำแนะนำ ในเดือนพฤษภาคม 2546 เครือข่ายอาหารลงนาม Lagasse กับข้อตกลงห้าล้านดอลลาร์ต่อปีสำหรับ 90 ตอนใหม่ต่อปี
อาณาจักรของ Emeril
นอกเหนือจากตารางงานทีวีที่เร่งรีบและอาณาจักรร้านอาหาร (ซึ่งรวมถึงหกสถานประกอบการ) Lagasse เพิ่งรับรองเครื่องครัวของเขาเองชื่อ Emerilware ความพยายามอื่น ๆ ของ Lagasse รวมถึงการปรากฏตัวของแขกรับเชิญเป็นประจำใน อรุณสวัสดิ์อเมริกาเช่นเดียวกับตำราสี่เล่มที่ขายดีที่สุด -หลุยเซียจริงและชนบท (1996), ครีโอลของ Emeril (1997), TV Dinners ของ Emeril (1998) และ ปาร์ตี้ทุกวัน (1999) ในเดือนพฤษภาคมปี 2000 Lagasse ปรากฏตัวในรายการเกมโชว์ยอดนิยม ใครอยากเป็นเศรษฐีที่ซึ่งเขาบริจาคเงิน $ 125,000 ให้กับองค์กรการกุศลนิวออร์ลีนส์สำหรับเด็กพิการทางการเรียน
ตั้งแต่ปี 1989 ถึง '96 Lagasse แต่งงานกับนักออกแบบแฟชั่น Tari Hohn เขาแต่งงานกับภรรยาคนที่สามนายหน้าอสังหาริมทรัพย์ Alden Lovelace และทั้งคู่มีลูกสาวหนึ่งคนชื่อ Meril Lovelace Lagasse และลูกชายอีกคนหนึ่ง (Emeril John Lagasse IV) เกิดเมื่อเดือนมีนาคม 2546