เนื้อหา
Bobby Flays ปรากฏตัวบ่อยครั้งและแสดงให้เห็นบนเครือข่ายอาหารทำให้เขาเป็นหนึ่งในเชฟที่รู้จักกันดีในอเมริกาบ๊อบบี้ถลกหนังคือใคร?
Chef Bobby Flay เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาคือ Mesa Grill ในปีพ. ศ. เขาปรากฏตัวครั้งแรกของเขาในเครือข่ายอาหารในปี 1994 และในไม่ช้าก็กลายเป็นประจำที่รายการโทรทัศน์ในเส้นเลือดของเชฟชื่อดังมาริโอบาตาลี, เอมิลิลลากัสและราเชลเรย์ Flay ได้โฮสต์รายการ Food Network หลายรายการรวมถึง ย่างมัน! กับบ๊อบบี้ถลกหนัง, ขว้างด้วย Bobby Flay และ เอาชนะบ๊อบบี้ถลกหนัง.
ชีวิตในวัยเด็ก
บ๊อบบี้ถลกเกิดเมื่อวันที่ 10 ธันวาคม 2507 ในโรเบิร์ตวิลเลียมถล่มในมหานครนิวยอร์กและยกระดับบนฝั่งตะวันออกของแมนฮัตตันโดยพ่อแม่ที่หย่าร้างบิลกับโดโรธีถลกไอร์แลนด์ - อเมริกันที่มอบผมสีแดงและกระบนลูกชาย ตั้งแต่วัยเด็กอ่อนแสดงความสามารถในการทำอาหาร เขาจัดรายการขายของชำของแม่ของเขาทำขนมขบเคี้ยวหลังเลิกเรียนที่ซับซ้อนขึ้นและแม้แต่ขอเตาอบ Easy-Bake เป็นของขวัญคริสต์มาส อย่างไรก็ตามเขามีความสนใจน้อยมากในโรงเรียน การต่อสู้กระเด้งไปรอบ ๆ โรงเรียนสอนศาสนาหลายแห่งก่อนออกจากโรงเรียนมัธยมตอนอายุ 17
งานร้านอาหารมืออาชีพครั้งแรกของเขามาในปี 1982 ไม่นานหลังจากเขาออกจากโรงเรียน พ่อของบิลผู้จัดการร้านอาหารของโจอัลเลนที่โด่งดังในโรงละครในนิวยอร์กเรียกร้องวันหนึ่งและสั่งให้บ๊อบบี้ถลกหนังเพื่อเข้ารับตำแหน่งเด็กป่วย “ เขาบอกฉัน - เขาไม่ได้ถาม” เล่าความจำในภายหลัง ในไม่ช้านี้กลายเป็นงานเต็มเวลาที่ Joe Allen's ซึ่ง Flay ย้ายจาก busboy ไปเป็นผู้ช่วยในครัว เจ้านายของเขาจ่ายเงินให้เขาให้กับสถาบันการปรุงอาหารฝรั่งเศสในแมนฮัตตันซึ่ง Flay เข้าเรียนหลังจากได้รับประกาศนียบัตรเทียบเท่าโรงเรียนมัธยมของเขา เขาได้รับรางวัลดีเด่นระดับบัณฑิตศึกษาของสถาบันในปี 2536
หลังจากสรุปสั้น ๆ และไม่ประสบผลสำเร็จในฐานะผู้ช่วยนายหน้าค้าหลักทรัพย์ที่ Wall Street, Flay ได้ไปทำงานในภัตตาคารนิวยอร์กหลายแห่งโดยเฉพาะโจนาธาน Waxman เจ้าของภัตตาคาร Flay รู้สึกทึ่งกับการใช้เครื่องเทศและรสชาติของ Waxman จากอเมริกาตะวันตกเฉียงใต้ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ Flay ไม่เคยไปเยี่ยมชมและการทำอาหารทางตะวันตกเฉียงใต้ในไม่ช้าก็กลายเป็นอาหารเด่นของ Flay
เชฟคนดัง
Flay เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาชื่อว่า Mesa Grill ในปี 1991 ซึ่งได้รับเสียงโห่ร้องทันที เมซากริลล์ได้รับรางวัลยอดเยี่ยมจาก Best Restaurant 1992 โดย นิตยสารนิวยอร์กนักวิจารณ์อาหารที่ได้รับการยกย่อง Gael Greene ในปี 1993 Flay ได้รับรางวัล Rising Star Chef of the Year ของมูลนิธิ James Beard ซึ่งเป็นรางวัลสำหรับเชฟที่มีความสามารถต่ำกว่า 30 ปีในปีเดียวกันนั้นเองเขาเปิด Bolo Bar and Restaurant ในย่าน Flatiron ของนิวยอร์กซิตี้ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าเป็นที่นิยมอย่างมาก นักทาน ความสำเร็จตามมาด้วยความสำเร็จในครั้งที่สองที่ Mesa Grill ในวังของ Caesar ในปี 2004 ที่ Bistro Bar Americain ในปี 2005 Bobby Flay Steak ใน Atlantic City ในปี 2549 Mesa Grill Bahamas ในปี 2007 และสอง Bar Americain ที่ Mohegan Sun Casino ในรัฐคอนเนตทิคัตในปี 2009 โซ่ข้อต่อเบอร์เกอร์แบบไม่เป็นทางการของ Bobby's Burger Palace เปิดในปี 2008 และแพร่กระจายไปทั่วชายฝั่งตะวันออก Flay กลายเป็นชื่อครัวเรือนและไม่เพียงเพราะร้านอาหารของเขา เขาปรากฏตัวครั้งแรกของเขาในเครือข่ายอาหารในปี 1994 และในไม่ช้าก็กลายเป็นรายการโทรทัศน์ในเส้นเลือดของเชฟชื่อดังมาริโอบาตาลี, เอมิลิลลากัสและราเชลเรย์ Flay ได้โฮสต์รายการเครือข่ายอาหารหลายรายการเช่น ย่างมัน! ด้วยบ๊อบบี้ถลกหนัง และ Throwdown ด้วย Bobby Flayและยังปรากฏอยู่ในรายการพิเศษอื่น ๆ อีกมากมาย การปรากฏตัวบ่อยครั้งของเขาในเครือข่ายอาหารทำให้เขาเป็นหนึ่งในเชฟที่รู้จักกันดีในอเมริกา
ไม่ใช่ทุกคนที่มีเสน่ห์ทางโทรทัศน์ แต่อย่างใด เมื่อ Flay ท้าทาย Masaharu Morimoto เชฟชาวญี่ปุ่นผู้โด่งดังในเครือข่าย Food ตี เชฟเหล็ก ในปี 2000 เขาปีนขึ้นไปบนเขียงและยกแขนขึ้นในงานฉลองชัยชนะก่อนกำหนด (ในที่สุด Flay สูญหาย) ในตอนท้ายของช่วงเวลาทำอาหาร โมริโมโตะโกรธเคืองการกระทำของ Flay ไม่ถือเป็นการดูหมิ่นญี่ปุ่นและต่อวิชาชีพ “ เขาไม่ใช่พ่อครัว” โมริโมโตะกล่าวในรายการ "เขียงและมีดเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์สำหรับเรา" Flay ได้ทำชัยชนะบนเคาน์เตอร์ซ้ำอีกครั้งในอีกหนึ่งปีต่อมาเมื่อเขาเอาชนะ Morimoto ในการแข่งขันแม้ว่าครั้งนี้เขาจะโยนเขียงไปที่พื้นก่อน แม้ความบาดหมางเริ่มแรกของพวกเขาพ่อครัวสองคนจะกลายเป็นเพื่อนกันและร่วมแสดงใน Iron Chef America.
Bobby Flay's Empire
ด้วยตำราอาหารเก้าเล่มบนชั้นวางหนังสือร้านอาหารที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่องของครอบครัวและเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ซอสปรุงอาหารและอุปกรณ์ทำอาหารอาณาจักรอาหารของ Flay ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง พ่อครัวเองบอกเป็นนัยว่าเขาอาจเริ่มต้นบทใหม่ในชีวิตของเขาถ้าและเมื่ออาชีพอาหารของเขาเข้ามาใกล้ “ ฉันเป็นชาวนิวยอร์กที่ภูมิใจในตัว” เขากล่าวในการสัมภาษณ์ปี 2550 "หลังจากอาชีพร้านอาหารของฉันฉันต้องการที่จะเข้าสู่การเมืองในบางจุดเพื่อช่วยเมือง"
ชีวิตส่วนตัว
Flay แต่งงานกับ Debra Ponzek พ่อครัวชาวนิวยอร์กอีกคนในปี 1991 ทั้งคู่หย่ากันเมื่อสองปีต่อมา ในปี 1995 เขาได้แต่งงานกับเคทคอนเนลลีซึ่งเป็นพิธีกรรายการอาหารของเครือข่ายผู้เสียชีวิตซึ่งเขาได้พบในฐานะแขกรับเชิญในรายการของเธอ ทั้งคู่มีลูกสาวหนึ่งคนโซฟีในปี 1996 ก่อนที่จะหย่า เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2005 Flay แต่งงานกับภรรยาคนที่สามของเขานักแสดง Stephanie March ทั้งคู่ได้รับการแนะนำโดยนักแสดงหญิง Mariska Hargitay ซึ่งเป็นผู้ร่วมแสดงในละครทีวีเรื่องเดือนมีนาคม กฎหมายและระเบียบ: SVU. ในปี 2558 มีการประกาศว่าทั้งคู่เรียกว่าเลิกและ Flay ยื่นฟ้องหย่า
